وداعًا للخمول والارهاق خلال فترة الصيام

No More Lethargy And Fatigue During Fasting Period

26/04/2022

2 25 2 دقائق

الأطعمة-الصحية-الغنية-بالطاقة-التي-يجب-تناولها-خلال-شهر-رمضان — الأطعمة الصحية

لائحة من الأطعمة الصحية الغنية بالطاقة والمتممات الغذائية التي تجعلك تمضي نهارك بنشاط خلال أيام شهر رمضان المبارك.

خلال يوم الصيام، يعتمد الجسم على سكر الجلوكوز الذي يتمّ تناوله من خلال وجبة السحور للحصول على طاقته.
لكن تلك الوجبة لا تستطيع توفير الطاقة إلا لساعات معدودة، بعدها يجد الجسم نفسه مضطراً للاعتماد على المواد
السكرية والدهنية المخزّنة في أنسجة الجسم. حتى يأتي بعد ذلك وقت الإفطار، ليمد خلايا الجسم بالوحدات الحرارية والمغذيات، فيعطيه قوة ونشاط وحيوية.
هناك قائمة من الأطعمة التي تعتبر مذهلة وغالباً ما نجهل فوائدها الصحية وبالتالي قلّما نتناولها. الا أنّ هذه الأطعمة
تعتبر مفيدة جداً للصحة ، خصوصاً خلال أيام الشهر الفضيل.

ما هي هذه الأطعمة الصحية؟

• البيض الكامل: أضف إلى الطاقة، البيض الكامل غنيّ بالدهون الصحّية وبالبروتين، كما بالحمض الأميني المسمّى “الليوسين” الذي يساعد في بناء العضلات للحصول على الطاقة، وبـ”السيلينيوم” المرتبط بأداء الغدة الدرقية المسؤولة عن عمليات الأيض ومستويات النشاط والطاقة حسب دراسات. في هذا الإطار، تدعو الاختصاصيّة إلى إضافة البيض الكامل إلى وجبة السحور، علمًا أن الحبة تحتوي على نحو 70 سعرة حراريّة.
• الجوز: يحتوي الجوز على أحماض “الأوميغا_ 3″، التي يستخدم الجسم حمض “الألف لينولينك” منها لأجل الطاقة. الجدير بالذكر أن المكسّرات النيئة وغير المملّحة غنيّة بالسعرات الحراريّة، إلا أن تناول كمية موازية لحفنة اليد منها (أي 6 حبات) كافية لإمداد الجسم بالطاقة، أمّا الألياف المتوافرة في المكسّرات فتشعر الصائم بالشبع.
• البذور (الشيا والكتّان): هي مصدر ممتاز للألياف و”الأوميغا_ 3″ والبروتين والزنك، مع الإشارة إلى أن الزنك يعدّ ضروريّاً
لإنتاج الهرمونات التي تؤثر في الطاقة والمزاج. كما تدعو الاختصاصيّة إلى إضافة معلقة صغيرة من البذور إلى السلطات والشوربات وحبوب الإفطار.
• الأسماك الدهنيّة (السلمون والسردين): تحتوي على الدهون الصحّية وEPA & DHA ومركبات أخرى تحافظ على صحّة خلايا الجسم وتزيد التركيز وتمنع تراكم الدهون الضارّة.
• السبانخ: تمثّل مصدراً هامّاً للحديد، الذي يساعد في نقل الأُكسيجين للجسم، علماً أنه مع غياب تناول الحديد، فإن إيصال الأُكسيجين إلى الجسم يصبح محدوداً، ما يؤدي إلى التعب الشديد. نصيحة الاختصاصيّة هي إضافة أوراق السبانخ إلى السلطات أو العصائر.
• الحبوب (العدس والفول والفاصولياء): غنيّة بالبروتين، كما بالمغنيسيوم الذي يساعد خلايا الجسم في إنتاج الطاقة، بالإضافة إلى الألياف التي يتم هضمها ببطء، ما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.
• التمر: ينصح بكسر الصيام بالتمر، لزخور حبّاته بالسكريات المعقدة التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاج إليها.

عناصر ومركّبات الطاقة الموجودة في الاطعمة الصحية

• المغنيسيوم: يعمل على تنشيط وحدة الطاقة التي تُدعى ATP ويفيد في تحويل السكر (الجلوكوز ) إلى طاقة. يمكن الحصول على المغنيسيوم، بصورة طبيعيّة عن طريق تناول المكسّرات والحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الأسماك.
• “ب 12”: يُساعد في تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام من الخلايا، كما يمنع الإصابة ببعض أنواع فقر الدم التي تجعل المرء ضعيفاً ومتعباً. يتوافر الفيتامين “ب12″، في المنتجات الحيوانيّة ومنتجات الألبان.
• الحديد: يحتاج الجسم إلى الحديد لنقل الأُكسيجين من الرئتين إلى الجسم، علماً أنّه في غياب مستويات الحديد
الوافرة في الجسم، لا ينتقل الأُكسيجين، بكفاءة، ممّا يشعر المرء بالتعب. كما يتوافر الحديد في اللحوم والمأكولات البحرية.
• البوتاسيوم والصوديوم: هما بمثابة “مضخّات” لتوليد الطاقة في خلايا الجسم وتعزيز وظيفة الأعصاب والعضلات. يتوافر البوتاسيوم في القرع والموز والبروكولي والطماطم. كما أنّه يجب أن يتناول المرء أقلّ من 2300 ميلليغراماً من الصوديوم في اليوم.